Courgette et viande hachée



Pour 4 personnes


- 2 courgettes

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 400g de bœuf haché

- 200g de coulis de tomates

- 2 c. à soupe d'huile d'olive


1/ Emincer l'oignon et presser l'ail. Couper la courgette en gros cubes.

2/ Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter le bœuf. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit colorée, puis ajouter les courgettes.

3/ Enfin, ajouter le coulis de tomate. Saler et poivrer, et laisser mijoter 20 minutes.

4/ Vous pouvez servir avec une potion de féculents: pâtes, riz, semoule...



Bon appétit !

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