Gâteau léger au citron




Pour 1 gâteau de 8-10 parts




- 1 citron

- 3 œufs

- 2 yaourts

- 50g de sucre complet

- 150g de farine

- 100g de maïzena

- 1 sachet de levure

- 150ml de lait d'amandes









1 - Récupérez le zeste et le jus du citron

2 - Mélangez au fouet les œufs, le sucre et le zeste de citron.

3 - Ajoutez les yaourts, le jus de citron et le lait d'amande.

4 - Petit à petit et en mélangeant bien, ajoutez la farine, la levure et la maïzena

5 - Versez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez 30 minutes à 180°.




Bon appétit !

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