Patate douce farcie à l'avocat, pois chiches grillés aux épices


Pour 4 personnes


- 2 patates douces

- 2 avocats

- 80g de St-Morêt

allégé

- 250g de pois chiches

- 1 citron vert

- huile d'olive

- épices (paprika, curry...)



1/ Coupez les patates douces dans la longueur. Incisez, huilez et enfournez 40 minutes à 200°.

2/ Écrasez l'avocat. Ajoutez le St-Morêt et le jus du citron.

3/ Déposez les pois-chiches sur une plaque de cuisson. Ajoutez les epices et du sel. Enfournez 30 minutes à 200°.


4/ Servez 1/2 patate douce garnie de crème à l'avocat et parsemée de pois-chiches



Bon appétit !

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