Chou fleur rôti et sauce au sésame

Pour 4 personnes

- 1 chou-fleur

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

- 1/2 c. à café de curcuma

- 1/2 c. à café de paprika

- sel et poivre

- 2 c. à soupe de purée de sésame

- 2 c. à soupe d'eau

- 2 c. à soupe de jus de citron

Matériel: une cocotte

1/ Mélangez l'huile, les épices, le sel et le poivre. Versez sur le chou-fleur, dans une cocotte et enfournez 45 minutes à 200°, avec le couvercle.

2/ Mélangez la purée de sésame, l'eau et le jus de citron

3/ Servez le chou-fleur avec la sauce