Pour 4 personnes
- 1 chou-fleur
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à café de curcuma
- 1/2 c. à café de paprika
- sel et poivre
- 2 c. à soupe de purée de sésame
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de jus de citron
Matériel: une cocotte
1/ Mélangez l'huile, les épices, le sel et le poivre. Versez sur le chou-fleur, dans une cocotte et enfournez 45 minutes à 200°, avec le couvercle.
2/ Mélangez la purée de sésame, l'eau et le jus de citron
3/ Servez le chou-fleur avec la sauce