Soupe épicée aux pois-chiches et tofu fumé

Pour 4 personnes

- 1 oignon

- 200g de tofu fumé

- 1 boîte de tomates pelées concassées

- 200g de

pois-chiches

- Un bol de légumes

à ratatouille surgelés

- 1 c. à café de

graines de cumin

- 1 c. à café de curcuma

- 2 c.à soupe d'huile d'olive

1/ Émincez l'oignon et coupez le tofu en cubes. Faites-les revenir dans l'huile d'olive.

2/ Ajoutez les légumes, les pois-chiches et les épices. Salez et mélangez bien.

3/ Ajoutez 1L d'eau et laissez mijoter 20 minutes.