Gratin de boulgour, blettes et chèvre



Pour 4 personnes

- 150g de boulgour

- 8 blettes

- 1 oignon

- 1 boîte de tomates concassées

- 80g de bûche de chèvre

- 2 c.à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre


1/ Coupez les côtes de blettes en tronçons. Vous pouvez conserver les feuilles pour une autre recette ou les intégrer à celle-ci

2/ Faites revenir l'oignon émincé à l'huile d'olive.

3/ Ajoutez les blettes et laissez cuire 15 minutes.

4/ Ajoutez les tomates concassées. Salez et poivrez.



5/ Pendant ce temps, faites cuire le boulgour.

6/ Dans un plat à gratin ou des plats individuels, disposez une couche de boulgour, une couche de blettes, puis le chèvre en rondelles

7/ Enfournez 10 minutes à 200° et servez.




Bon appétit !

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