Pour 6 personnes
- 2 aubergines
- 5 courgettes
- 4 tomates
- 1 poivron rouge
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- basilic, thym
- fleur de sel
1/ Couper les légumes en rondelles et les disposer à la verticale dans un plat à gratin.
2/ Arroser d'huile d'olive. Ajouter les herbes, la fleur de sel et du poivre.
3/ Enfourner 45 minutes à 210°.
