Pour 4 personnes
- 400g de poulet
- 50g de comté
- 2 œufs
- 200g de farine
- 200g de chapelure
- Basilic
- Huile d'olive
1/ Mixez le poulet avec le basilic, du sel et du poivre.
2/ Coupez le comté en cubes.
3/ Formez des galettes avec le poulet mixé. Ajoutez au centre un cube de comté et formez une boulette.
4/ Préparez 1 bol avec les œufs. Préparez deux assiettes creuses: une avec la farine et l'autre avec la chapelure.
5/ Trempez les boulettes respectivement dans la farine, les œufs puis la chapelure.
6/ Faites revenir les boulettes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
