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Riz de chou-fleur cantonnais

  • Photo du rédacteur: Lucie diététicienne
    Lucie diététicienne
  • 18 janv. 2021
  • 1 min de lecture

Dernière mise à jour : 25 mars 2021

Le chou-fleur peut se cuisiner de mille et unes façons: simplement cuit, en purée, en velouté ou même cru avec une sauce à l'apéro. Une autre technique assez sympa consiste à le transformer en riz ou en semoule! Mais comment est-ce possible? Et bien c'est tout simple, il suffit de le râper pour lui donner cet aspect. Il peut alors s'utiliser cru, pour un taboulé de chou-fleur par exemple, ou cuit, comme dans la recette de riz de chou-fleur cantonnais que je vous propose ici.






Bon appétit !


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