Salad' bowl d'hiver

Il n'y a pas de saison pour se régaler de belles salades colorées!


Pour un joli bol d'hiver équilibré il vous faudra:


- De la verdure: des jeunes pousses d'épinards, de la roquette, de la mâche...

- Des céréales: du boulgour, du sarrasin, du quinoa, du riz...

- Des légumes cuits: courge butternut, poireau, betterave...

- Des légumes crus: carottes, céleri, endives, champignons...

- Une sauce: vinaigrette, fromage blanc, sésame...

- Des protéines: poulet, thon, lentilles, pois-chiches...

- Du croquant: graines de courges, sésame, amandes...


Amusez-vous... couleurs, textures, chaud-froid, une multitude de possibilités s'offrent à vous !



Pour ce bol d'hiver j'ai choisi:


- un mélange de mâche et roquette

- du riz complet

- des pois-chiches au paprika

- de la betterave cuite

- des champignons crus

- une vinaigrette au jus de citron

- des graines de courges et de sésame




Bon appétit !

0 commentaire

Posts récents

Voir tout