1/ Epluchez les asperges. Faites-les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Coupez-les en petits tronçons.
2 /Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et la farine
3/ Ajoutez petit à petit le lait.
4/ Enfin, ajoutez le fromage, le jambon et les asperges.
5/ Versez dans un moule et enfournez 40 minutes à 180°. Servez chaud ou froid !
