• Lucie diététicienne

Crumble d'abricot aux flocons de sarrasin (sans gluten)

Mis à jour : sept. 7


Je vous propose une recette de crumble d'abricots aux flocons de sarrasin, sans gluten. Pour venir contrebalancer l'acidité de l'abricot cuit, j'ai intégré à la recette une nectarine qui conserve plus sa saveur sucrée à la cuisson.




Pour 4 crumbles individuels



1 Préchauffez le four à 180°.

2 Coupez les abricots et la nectarine en morceaux. Répartissez dans 4 ramequins.

3 Dans un saladier, mélangez à la main les flocons de sarrasin, la maïzena, le sucre et le beurre, jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.

3 Répartissez la pâte sur les fruits et enfournez 30 minutes.






                6 rue Franz Heller

                Bâtiment A

                35700 RENNES

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