Crumble d'abricot aux flocons de sarrasin (sans gluten)

Je vous propose une recette de crumble d'abricots aux flocons de sarrasin, sans gluten. Pour venir contrebalancer l'acidité de l'abricot cuit, j'ai intégré à la recette une nectarine qui conserve plus sa saveur sucrée à la cuisson.

Pour 4 crumbles individuels

1 Préchauffez le four à 180°.

2 Coupez les abricots et la nectarine en morceaux. Répartissez dans 4 ramequins.

3 Dans un saladier, mélangez à la main les flocons de sarrasin, la maïzena, le sucre et le beurre, jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.

3 Répartissez la pâte sur les fruits et enfournez 30 minutes.