Pour 8 personnes
- 250g de fraises
- 1 yaourt
- 3 œufs
- 100g de farine
- 50g de maïzena
- 1 sachet de levure
- 100g de sucre de coco
- 60ml d'huile de colza
- 1 fromage blanc
1/Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre. Ajouter les œufs.
2/ Ajouter la farine, la maïzena et la levure.
3/ Pour finir, ajouter l'huile et verser la pâte dans un moule
4/ Enfourner 40 minutes à 180°.
5/ A la cuillère, étaler le fromage blanc sur la surface du gâteau.
6/ Couper les fraises en deux dans le sens de la longueur et décorer le gâteau.
Vous pouvez ajouter des amandes effilées pour décorer.
