Pour 1 clafoutis de 6-8 personnes
- 5 pêches
- 3 œufs
- 100g de sucre de coco
- 100g de farine
- 300ml de lait
1/ Couper les pêches en quartiers et mélanger avec le sucre de coco. Réserver.
2/ Casser les œufs dans un saladier. Ajouter la farine et mélanger au fouet.
3/ Ajouter le lait petit à petit en continuant à fouetter.
4/ Déposer les fruits dans un moule et verser l'appareil.
5/ Enfourner 30 minutes à 200°
