Gaufres de patate douce






Pour 10 gaufres


- 600g de patate douce

- 4 œufs

- 150g de farine

- 2 c. À café de levure

- 10ml de lait

- sel et poivre






1/ Epluchez et faites cuire la patate douce. Réduisez-la en purée.


2/ Ajoutez les œufs, la farine, la levure et le lait. Mélangez au fouet.


3/ Salez et poivrez



4/ Huilez légèrement votre gaufrier et faites cuire les gaufres.



Bon appétit !

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