Pour 10 gaufres
- 600g de patate douce
- 4 œufs
- 150g de farine
- 2 c. À café de levure
- 10ml de lait
- sel et poivre
1/ Epluchez et faites cuire la patate douce. Réduisez-la en purée.
2/ Ajoutez les œufs, la farine, la levure et le lait. Mélangez au fouet.
3/ Salez et poivrez
4/ Huilez légèrement votre gaufrier et faites cuire les gaufres.
